Десерт с пророщенной гречкой
В качестве соуса измельчить в блендере несколько фиников и немного воды до консистенции жидкой сметаны. Широкие стаканы или креманки наполнить на 1/3 пророщенной гречкой (замачивание — 5 часов,...
View ArticleМолочно-ягодный шейк
Взбить в блендере: 1 ст. миндального молока, ¼ ст. кокосовой стружки, молотой на кофемолке, горсть любых свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника, ежевика, брусника, облепиха и пр.), 3-5...
View Article«Валентинки»
Из массы для приготовления пирожных «Брауни» с помощью формочек вырезать сердечки. Подсушить их в дегидраторе или слегка подморозить. Шоколад: 40 г нерафинированного (!) какао-масла растопить в...
View ArticleКлубнично-ванильный мусс
Приготовить миндально-кокосовое молоко (½ ст. миндаля, замоченного на ночь, ½ ст. кокосовой стружки, 1 ст. воды — смешать в блендере, процедить с помощью нейлонового мешочка), добавить 1 ст.л. мёда, 1...
View ArticleРазноцветное мороженое
1) Пригоршня клубники, 1 банан, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. мёда. 2) 1 банан, ½ ст. черники, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. мёда, ½ ч.л. сока имбиря. 3) 1 банан, ¼ небольшого ананаса, 2 ч.л....
View ArticleСалат из клубники
Порезать 2-3 киви, 200 г клубники, ¼ ст. миндаля (замоченного на ночь и очищенного от шкурки), добавить немного тёртой апельсиновой цедры, 2 ч.л. мёда, смешанного с 1 ст.л. апельсинового сока. Украсить...
View ArticleГаспачо из дыни и клубники
Смешать в блендере: 150 г мякоти дыни, 150 г мякоти арбуза, 1 ст. клубники, 1 маленький огурец, 1 ч.л. лимонного сока. По желанию можно добавить морскую соль и чёрный перец. При подаче положить в...
View ArticleФруктово-овощной чай
Как, можно понять по фотографии, чай покупной. Но ничего не мешает нам воспроизвести сию композицию самостоятельно в свободной пропорции посредством низкотемпературной сушки В составе: кусочки сушеного...
View ArticleОвсяный кисель
2 ст.л. пророщенного голозёрного овса смешать в блендере с ½ ст. воды, процедить с помощью марли или специального мешочка, добавить 1 банан, горсть любых свежих или замороженных ягод (у меня клубника)...
View ArticleМолочно-ягодный шейк
Взбить в блендере: 1 ст. миндального молока, ¼ ст. кокосовой стружки, молотой на кофемолке, горсть любых свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника, ежевика, брусника, облепиха и пр.), 3-5...
View ArticleДесертный сэндвич
На пшеничный хлеб или другие зерновые лепёшки намазать толстым слоем мягкий ореховый сыр, сверху уложить любые свежие ягоды или ломтики фруктов, слегка полить жидким мёдом и украсить листиками мяты.
View ArticleЛьняной мусс с клубникой
3 ст.л. семян льна пробить в блендере с ½ ст. воды до консистенции густого киселя (семена лучше заранее замочить). Добавить 1 банан, по желанию — 1 ст.л. мёда и ещё раз взбить. Горсть клубники...
View ArticleМиндально-кокосовый торт с клубникой
Для коржа измельчить в блендере: 0,5 ст. миндаля, замоченного на ночь, 1 ст. кокосовой стружки, 200-250 г фиников, добавить 1 ст. миндального жмыха (от молока), 2 ст.л. лимонного сока, щепотку морской...
View Article
